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地沟油快速鉴别试剂盒

成果编号
08545
完成单位
中国科学院兰州化学物理研究所
完成时间
2013年
成熟程度
试生产阶段
价格
面议
服务产业领域
其他
单位类别
中国科学院系统院所
关注
科技计划 成果形式
新技术、新产品
合作方式 参加活动
技术转让、技术开发、技术入股
专利情况
正在申请 ,其中:发明专利 3
已授权专利,其中:发明专利 0

成果简介

综合介绍
地沟油快速鉴别试剂盒利用地沟油中化学物质的显色反应,对精炼地沟油及市售掺假油进行简洁、灵敏的判断,解决目前市场上没有合适识别地沟油的技术难题。本地沟油快速鉴别试剂盒具有准确、快速、便携的特点,可以广泛应用于政府监管部门、食用油市场以及个人检测精炼地沟油或市售掺假油的鉴别,保证公众食用油使用安全。产品适于市场推广。
创新要点
本地沟油快速鉴别试剂盒利用地沟油中存在固有特异性物质的特点,采用衍生显色反应,可视化判别地沟油,从而解决了目前市场上不能快速、简便地鉴别地沟油的难题。产品操作简便,准确度高,颜色变化对比明显,易于识别,可适用于现场快速检测。
技术指标
技术指标:
1)显示绿色为食用油,显示橙红色为地沟油。
2)灵敏度低,检测灵敏度可达到5×10-5 mol/L。
3)重复性好,样品重复性可达100%。
4)特异性强,无干扰反应。
5)准确率高,鉴别正确率在100%。
6)检测快捷,1分钟完成鉴别。
其他说明

                                    

完成人信息

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