珍稀食用菌开发利用团队——刘伟民

团队编号

05482

工作单位

江苏大学

服务产业领域

生物技术与医药 现代农业

单位类型

其他高校

研究方向

团队的主要科研方向为发酵和食品工程技术研究和开发。 刘伟民在珍稀食用菌开发利用方面有十多年的研究历史，先后研究了珍稀食用菌灰树花、灵芝、冬虫夏草和猴头菇的液态发酵技术和高产菌种的选育，可以提供生产灰树花、灵芝、冬虫夏草菌丝作为药用原料的技术和生产珍稀食用菌多糖类保健食品的技术供转移和转化。作为第一发明人的授权发明专利6件： 1）用于米糠和麸皮复合原料生产多糖的灰树花菌株，2010 1 0579078.5。 2）使用米糠麸皮复合原料和灰树花诱变菌株生产多糖的方法，2010 1 0579048.4。 3）一种灰树花多糖锰复合物的生产方法，201110150890.0。 4）一种灰树花多糖硒复合物的生产方法，201110150889.8。 5）用于发酵米糠和麸皮提取液生产灰树花多糖的菌株，201110150888.3。 6）用于米糠和麸皮全料液态发酵生产灵芝多糖的菌株，201310274915.7。

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