学科带头人：刘秀梵，中国工程院院士，先后承担“863”项目、“973”项目、国家自然科学基金重大项目、国家自然科学基金项目课题以及一批部省级科研项目，并取得众多研究成果。鸡传染性法氏囊病中等毒力活疫苗（NF8株）的研究获得国家科技进步二等奖，“新城疫检疫规程”2000年被农业部鉴定为国家标准，先后获农业部科技进步三等奖，江苏省科技进步一、二、三等奖，国家教委科技进步（甲类）三等奖多项。在国内率先将单抗技术应用于动物疫病研究和控制领域，研制出针对重要畜禽病原体的单抗100多种，建立了快速诊断检验的新方法；研制出禽流感（H9亚型）灭活疫苗和鸡马立克氏病2+3型双价活疫苗等5种新疫苗，取得国家新兽药证书，已批准工业化生产并在全国范围推广应用，占有较大市场份额，产生很好的经济和社会效益。
本学科团队现有人员72人，其中中国工程院院士1人，教授25人，副教授22人，博士生导师15人，预防兽医学为国家级重点学科，兽医学为江苏省优势学科。学科队伍中，有国家杰出青年基金获得者1人、国务院学位委员会第六届学科评议组兽医学组成员1人、全国模范教师1人、全国优秀教师1人、“新世纪百千万人才工程”国家级人选2人，“中华农业英才奖” 1人、“何梁何利基金科学与技术创新奖”1人、全国百篇优秀博士学位论文获得者2人、江苏省特聘教授1人、江苏省优秀博士学位论文获得者4人、农业部蛋鸡体系岗位科学家2人，第一届全国动物防疫专家委员会副主任委员1人，专家组组长、副组长和委员共8人。1人为国家食品安全风险评估委员会委员。3人享受政府特殊津贴，先后有14人次入选江苏省“333工程”和江苏省“青蓝工程” 中青年学术带头人、优秀青年骨干教师培养对象，预防兽医学创新团队继2008年被评为江苏省“青蓝工程”科技创新团队后，又于2009年顺利入选“教育部长江学者和创新团队发展计划”创新团队，“动物非传染性群发病防制与食品安全”创新团队被评为扬州大学科技创新团队。2007年本学科被人事部与教育部授予“全国教育系统先进集体”荣誉称号。

1、重组人溶血栓药的开发2、小分子羊胚胎素的提取、活化技术及皮肤抗衰老应用3、非抗性筛选DNA疫苗载体及沙门氏菌运送系统