王道营,博士、研究员、博士生导师、国家“万人计划”科技创新领军人才。现任农产品加工研究所所长、书记、畜禽加工创新团队首席专家,兼任“农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室”主任、《Poultry Science》等SCI期刊副主编或编委。近五年主持国家自然科学基金、国家重点研发计划等省部级以上课题近20项;以第一/通讯作者发表SCI论文100余篇,中国及PCT发明专利授权51件(转化12件);以第一完成人获江苏省科学技术一等奖等科技奖励6项。入选江苏省“333高层次人才工程”第二层次培养对象和江苏留学回国先进个人。
本团队拥有骨干成员20人,其中博导2人、研究员6人、副研究员7人。近五年,承担国家省部委以上科研项目52项,其中国家自然科学基金、国家重点研发计划等共16项。发表SCI一区论文63篇,获专利授权30余项。获省部级以上奖励4项,其中江苏省科学技术一等奖1项。在禽肉绿色高效加工及其副产物高值化利用等方面取得了突破性成果,已在乡村产业振兴、农业产业集群等得到应用。与温氏集团、江苏立华牧业股份有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司等30多家企业建立了合作关系。近五年科研总经费达3000万元。
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